발리 우붓 여행 루왁커피 무료 시음 카페
Destinations/Indonesia
영화 버킷 리스트에 나오는 주인공이 가장 즐기는 커피라고 알려진 루왁커피 루왁 커피(Kopi Luwak)란? 일명 고양이똥커피, 사향고양이커피인도네시아에서 재배 및 생산하고 있는공식 명칭은 코피 루왁(Kopi Luwak)이며 영어로는 시벳 커피(Civet coffee)라고도 합니다.말레이시아향고양이(사향고양이)에게 갓 따낸 커피열매를 먹인 후 고양이가 커피 열매를 소화하여 배출하면변이 묻은 원두를 세척하고 구린내를 제거하여원두를 로스팅 하여 추출한다고해요.이게 가능한 이유는 사향고양이는 커피 열매를 먹어도 커피 콩은 소화되지 않고 그대로 배설되기 때문이라고합니다. 이 사향고양이는 곤충, 소형 파충류,포유류 또는 새의 알, 몇몇 과일 등과 함께먹이로 커피 열매를 섭취하게 되는데요.물론 인도네시아 일부 등지..
2018.11.17
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